Edulkoran ki gen gwo entansite

Sikre ki gen gwo entansite yo souvan itilize kòm ranplasan sik oswa altènativ sik paske yo anpil fwa pi dous pase sik, men yo kontribye sèlman kèk kalori lè yo ajoute nan manje.Sikre ki gen gwo entansite, tankou tout lòt engredyan ki ajoute nan manje nan peyi Etazini, dwe san danje pou konsomasyon.

Ki sa ki gwo entansite sik?

Sikre ki gen gwo entansite yo se engredyan yo itilize pou sikre ak amelyore gou manje yo.Paske sik gwo entansite yo anpil fwa pi dous pase sik tab la (sakwoz), pi piti kantite sik entansite segondè yo bezwen pou reyalize menm nivo dous ak sik nan manje.Moun yo ka chwazi sèvi ak sik entansite segondè nan plas sik pou yon kantite rezon, ki gen ladan yo ke yo pa kontribye kalori oswa sèlman kontribye kèk kalori nan rejim alimantè a.Sikre ki gen gwo entansite tou jeneralman pa pral ogmante nivo sik nan san.

Ki jan FDA kontwole itilizasyon sik ki gen gwo entansite nan manje?

Yon edulkoran entansite segondè reglemante kòm yon aditif manje, sof si itilizasyon li kòm yon edulkoran jeneralman rekonèt kòm san danje (GRAS).Itilizasyon yon aditif manje dwe sibi revizyon anvan mache ak apwobasyon pa FDA anvan li ka itilize nan manje.Kontrèman, itilizasyon yon sibstans GRAS pa mande pou apwobasyon anvan mache.Olye de sa, baz pou yon detèminasyon GRAS ki baze sou pwosedi syantifik yo se ke ekspè ki kalifye pa fòmasyon syantifik ak eksperyans pou evalye sekirite li konkli, ki baze sou enfòmasyon ki disponib piblikman, ke sibstans la an sekirite nan kondisyon yo ki gen entansyon itilize li.Yon konpayi ka fè yon detèminasyon GRAS endepandan pou yon sibstans avèk oswa san avèti FDA.Kèlkeswa si yon sibstans apwouve pou itilize kòm yon aditif manje oswa si yo detèmine itilizasyon li se GRAS, syantis yo dwe detèmine ke li satisfè estanda sekirite nan sètitid rezonab nan pa gen okenn mal nan kondisyon yo gen entansyon itilize li yo.Estanda sekirite sa a defini nan règleman FDA yo.

Ki sik entansite segondè yo pèmèt yo itilize nan manje?

Sis sik entansite segondè yo apwouve FDA kòm aditif manje nan peyi Etazini: sakarin, aspartame, acesulfame potasyòm (Ace-K), sucralose, neotame, ak advantame.

Avi GRAS yo te soumèt bay FDA pou de kalite sik entansite segondè (sèten glikozid steviol yo jwenn nan fèy plant stevia (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni)) ak ekstrè yo jwenn nan fwi Siraitia grosvenorii Swingle, ke yo rele tou Luo Han Guo. oswa fwi mwàn).

Nan ki manje yo jwenn sik ki gen gwo entansite?

Sikre ki gen gwo entansite yo lajman itilize nan manje ak bwason ki make kòm "san sik" oswa "rejim", ki gen ladan pwodwi kwit, bwason gaz, melanj bwason an poud, sirèt, poudin, manje nan bwat, konfiti ak jele, pwodwi letye, ak nòt. nan lòt manje ak bwason.

Kouman pou mwen konnen si yo itilize sik ki gen gwo entansite nan yon pwodwi manje patikilye?

Konsomatè yo ka idantifye prezans sikre ki gen gwo entansite pa non nan lis engredyan ki sou etikèt pwodwi manje yo.

Èske sik ki gen gwo entansite san danje pou yo manje?

Dapre prèv syantifik ki disponib yo, ajans lan te konkli ke sik gwo entansite apwouve pa FDA yo san danje pou popilasyon jeneral la nan sèten kondisyon pou itilize.Pou sèten glikozid stevyol ki pirifye anpil ak ekstrè yo jwenn nan fwi mwàn yo, FDA pa te kesyone detèminasyon GRAS notifyan yo nan kondisyon pou itilize yo dekri nan avi GRAS yo soumèt bay FDA.